甜咸无敌青团
甜咸无敌青团的做法说明
不怕毫无作为
只怕毫无行动[机智]
甜咸无敌青团的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉、大麦草粉，知识点：北方没有新鲜艾草、用大麦草粉代替，正好呼应春天养肝~
- 第2步.
加入100ml常温牛奶和5克酵母粉~好看吧😘 之所以加酵母粉是因为个人认为吃发面比吃不发的对身体好~喜欢青团卖相好的可以不加、用糯米粉代替面粉~
- 第3步.
拌匀~
- 第4步.
揉成面团~密封发酵~
- 第5步.
熟芝麻粉+蜂蜜
- 第6步.
加一点点牛奶拌匀~
- 第7步.
面团发酵好啦~比刚才胖了一倍~这样吃发面的时候比吃没发过的是不是负罪感低点😂
- 第8步.
随意用手揪吧~省得还得多洗把刀~
- 第9步.
擀面杖用起来~擀圆~
- 第10步.
把调好的黑芝麻做馅~
- 第11步.
包包子式~然后轻轻揉成圆哒~
- 第12步.
我压了3个扁的，决定烤成馅饼~
- 第13步.
标准青团造型还是圆哒~
- 第14步.
我就做了两个蒸的青团~
- 第15步.
剩下的做了3个青团馅饼~
- 第16步.
2个标准青团上锅蒸~
- 第17步.
正在蒸~
- 第18步.
青团馅料有甜有咸~我就把前面炒的肉丝拿出来了点~准备做个咸的~
- 第19步.
白色的是我专门从碗底下挖的猪油~这样吃的时候比较润滑~
- 第20步.
青团馅饼烤好啦~
- 第21步.
这颜值~在线啊~
- 第22步.
咬一口~我感觉比稻香村的都好吃~
- 第23步.
青团也蒸好啦~
- 第24步.
为了区分，咸的我揉成了椭圆形~
- 第25步.
本来打算掰开照张相~然后没忍住全吃完了~
- 第26步.
你能忍住光看不吃吗~😋
