超好做的肉沫茄子
超好做的肉沫茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净。切条。（可以去皮）
- 第2步.
准备少许蒜末，葱末。一小块肉剁剁剁剁剁。
- 第3步.
锅中放油少许。小火煸炒。
- 第4步.
炒软后盛出来备用。
- 第5步.
锅中放少许油。放肉沫。葱花。炒散。
- 第6步.
锅中放两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖。两勺黄豆酱。（可以适当根据自己口味调节）
- 第7步.
我用的这个黄豆酱。
- 第8步.
加水。煮至沸腾。
- 第9步.
加入茄子，蒜末，翻炒均匀。加入水淀粉勾芡。
- 第10步.
可以出锅啦。超级好吃。
小贴士
控制好酱的用量就好啦。这个黄豆酱偏甜一些。可以选择自己喜欢的酱。
