卤水乳鸽

卤水乳鸽的做法与步骤

1. 1.

   先把乳鸽切头、脚、屁股，用盐搽洗干净后沥水。

2. 2.

   在清洗乳鸽的时候可以把所有的调料放电饭锅里，按煮饭模式开启。卤水味道根据个人口味随意调整。

3. 3.

   乳鸽弄干净后用白开水过水后放电饭锅里煮。

4. 4.

   煮好后继续保留保温模式让鸽子浸泡20分钟左右，然后捞起切块上碟，浇汁。