鸡杂叉烧炒芦笋

鸡杂叉烧炒芦笋的做法与步骤

1. 第1步.

   芦笋洗净后，去掉尾部较老的部分，然后切段

   
2. 第2步.

   鸡杂洗净后用酱油，油，白砂糖，生粉腌制，再切些姜片和蒜粒备用

   
3. 第3步.

   水煮开后，先放芦笋白灼一下，水开后捞起芦笋

   
4. 第4步.

   下适量油，放姜片

   
5. 第5步.

   倒入鸡杂和适量白酒翻炒至8-9成熟

   
6. 第6步.

   下油，放入蒜粒爆香

   
7. 第7步.

   放入叉烧翻炒一下

   
8. 第8步.

   加入芦笋，和适量水，用适量盐和白砂糖调味，最后倒入鸡杂，翻炒至全熟就可以了