香蒜墨鱼面包
香蒜墨鱼面包的做法说明
今日早餐：
香蒜烤墨鱼面包
百香果青柠蜂蜜水
梨子
2019.03.29早餐
香蒜墨鱼面包的食材和调料
| 面包材料： | |
| 高粉 | 175克 |
| 低粉 | 75克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 160克 |
| 墨鱼汁 | 5克 |
| 黄油 | 15克（入面包） |
| 水 | 20克（刷面包表面） |
| 表面馅料： | |
| 黄油 | 12克（入蒜瓣炒香） |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 少量 |
香蒜墨鱼面包的做法与步骤
- 第1步.
1、将面包的所有材料放入面包机开启揉面程序25分钟
- 第2步.
2、揉到可以拉出薄膜即可（不用揉到完全扩展阶段）
- 第3步.
3、揉成面团后盖保鲜膜发酵
- 第4步.
4、发酵至两倍大
- 第5步.
5、然后拿出来整形醒发15分钟再次发酵至1.5倍大，烤箱预热200度
- 第6步.
6、二次发酵后表面刷一层水，用割刀割几刀
- 第7步.
7、烤箱200度，中层烤30分钟
- 第8步.
8、烤好取出冷却后切片
- 第9步.
9、室温软化的黄油、黑胡椒、盐搅拌均匀
- 第10步.
10、混合均匀后再加入几滴橄榄油即可
- 第11步.
11、然后将蒜末放在面包表面
- 第12步.
12、烤箱调至180度烤10分钟
- 第13步.
13、烤至酥脆就可以了^_^
- 第14步.
14、我烤出来蒜变成绿色的了-_-#
- 第15步.
15、蒜香味浓浓的，酸脆得挺好吃的
- 第16步.
16、百香果青柠檬水
- 第17步.
17、好喜欢青柠檬的颜色
- 第18步.
18、水果
