一顿吃一盘子的韭菜盒子

一顿吃一盘子的韭菜盒子的做法说明

今天改善伙食，尝尝韭菜盒子，这比我们食堂做的好吃多了。

第1步.
用50度的温开水揉面，一边搅拌一边揉，如果感觉比较粘的话，就再加点面粉，揉好之后盖上保鲜膜醒发20分钟左右
第2步.
在发面过程中准备馅儿，首先打三个鸡蛋，搅拌均匀，加一点温水，加两滴醋，加一点盐，锅里放上油，等油热之后将蛋液倒入锅中炒，等鸡蛋成型之后盛出，也可以什么都不加直接炒，加入醋跟温水和盐，是为了炒制的鸡蛋更嫩
第3步.
炒好之后盛到碗里待用
第4步.
将虾剥壳去虾线剁成虾仁
第5步.
用刀酱虾仁切碎，放入容器中
第6步.
将韭菜切碎，放入鸡蛋和虾仁，再加入盐，尝尝口味，滴两滴香油
第7步.
这时面团已经醒发好，将面团再揉一下，揉至光滑
第8步.
弄成一个一个的小剂子，擀成皮
第9步.
将馅料放到皮儿上
第10步.
将皮儿对折
第11步.
做好之后，热锅，等锅冒烟之后放入油，将包好的韭菜盒子放入锅中煎
第12步.
煎至两面金黄即可出锅
第13步.
闻着都非常香，咬一口更带劲