彩虹馒头/黑米花生粥
彩虹馒头/黑米花生粥的做法说明
今日早餐：
“彩虹”🌈馒头
黑米花生粥
火龙果
天然果蔬汁，无色素
耗时：两个半小时
2019.03.28早餐
彩虹馒头/黑米花生粥的食材和调料
| 白面团： | |
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 90克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 彩色面团： | 6份 |
| 面粉 | 480克（每份80克） |
| 细砂糖 | 60克（每份10克） |
| 酵母 | 6克（每份1克） |
| 菠菜汁 | 40克 |
| 紫甘蓝汁 | 40克 |
| 碟豆花水 | 40克 |
| 红心火龙果汁 | 40克 |
| 南瓜泥 | 40克 |
| 胡萝卜泥 | 40克 |
彩虹馒头/黑米花生粥的做法与步骤
- 第1步.
1、把所有汁都榨好
- 第2步.
2、白面团里面的面粉加入酵母和温水、细砂糖混合均匀静置15分钟
- 第3步.
3、然后按照我材料里面的配比，一份面粉+果蔬汁+酵母+细砂糖混合好揉成面团，将彩色面团全部做好，全部盖好布醒发15分钟
- 第4步.
4、白色面团分成两半
- 第5步.
5、擀成长方形薄片
- 第6步.
6、所有彩色面团切成细条
- 第7步.
7、彩色面团全部切成细条后一层一层叠上去，放在长方形面团其中一侧，另外一边等等用来包住整条面团
- 第8步.
8、然后卷起来盖好
- 第9步.
9、全部卷好发酵至两倍大
- 第10步.
10、放烤箱38度加一盆热水发酵50分钟左右
- 第11步.
11、发酵好了之后放入蒸笼，锅内放入冷水大火烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟
- 第12步.
12、成品
- 第13步.
13、蒸完之后颜色变淡了
- 第14步.
14、彩色馒头完成了Y(^_^)Y
- 第15步.
15、掰开来是这样子的
- 第16步.
16、黑米花生提前浸泡一夜，放入电压力锅煮粥功能熬煮40分钟，煮熟后开锅加适量冰糖搅拌至冰糖融化即可
- 第17步.
17、水果
- 第18步.
18、早餐齐了^_^
