海参韭菜肉汉堡 Bruno锅

海参韭菜肉汉堡 Bruno锅的做法与步骤

1. 第1步.

   天青色的Bruno多功能锅，简直太美了！有了它做早餐的动力都强了百倍O(∩_∩)O

   
2. 第2步.

   面粉，小苏打，盐，清水，搅拌均匀，静置30-40分钟。 ～因为面粉品牌不一样吸水性不一样，水慢慢加，搅拌好的面糊是提起刮刀可以自然流淌下来。

   
3. 第3步.

   提前泡好海参，切小片。

   
4. 第4步.

   韭菜提前洗净沥干。 ～一定沥干沥干沥干再沥干。

   
5. 第5步.

   肉馅加少许清水，料酒打成泥。

   
6. 第6步.

   将两个鸡蛋打散备用。

   
7. 第7步.

   面糊醒好以后，将韭菜切碎用香油拌拌，再和海参，肉泥装盆，放盐，胡椒粉，花椒粉，生抽，蚝油。 ～切记面糊醒好再拌馅，调味料可以根据个人口味来加减。

   
8. 第8步.

   搅拌均匀。

   
9. 第9步.

   预热Bruno锅。

   
10. 第10步.

    六圆盘刷少许食用油，上面三个圆盘倒入薄薄的一层面糊，刚刚没过底部即可。

    
11. 第11步.

    放搅拌好的海参韭菜肉馅铺开。

    
12. 第12步.

    先做好三个肉饼，煎一会，余下面三个圆盘。

    
13. 第13步.

    倒入鸡蛋液。

    
14. 第14步.

    中火煎一会。

    
15. 第15步.

    将上面圆盘的肉饼取出。

    
16. 第16步.

    倒扣在下面圆盘的鸡蛋饼上，稍微向下压压，让肉饼和蛋饼贴紧一些。

    
17. 第17步.

    三个肉饼全部扣在三个鸡蛋饼上后，盖盖煎一会，这样又余出上面三个圆盘。

    
18. 第18步.

    关火，给上面圆盘刷少许油，倒入薄薄一层面糊。

    
19. 第19步.

    填入海参肉馅铺开。

    
20. 第20步.

    开火，煎一会，再将下面圆盘扣好的肉蛋堡取出。

    
21. 第21步.

    直接放在上面圆盘的肉馅上。

    
22. 第22步.

    稍微压一压，让肉饼蛋饼紧密结合，煎至两面金黄色即可O(∩_∩)O

    
23. 第23步.

    1嫌麻烦的可以直接面糊＋海参肉馅。 2也可以面糊+海参肉馅+淋蛋液。 ～总之你的“汉堡”你做主，你想吃几层的汉堡呢？

    
24. 第24步.

    我的海参韭菜肉“汉堡”出炉了O(∩_∩)O

    
25. 第25步.

    馅香汁美，营养美味。

    
26. 第26步.

    有这个Bruno多功能锅，我做早餐的动力都强了！