老婆饼

老婆饼的做法与步骤

1. 1.

   锅中加110水，70糖，35猪油，大火烧开倒糯米粉70

2. 2.

   搅到无干粉加芝麻30和椰蓉30，搅拌均匀放冰箱

3. 3.

   油酥材料混合，揉至无干粉的面团，放冰箱

4. 4.

   油皮除沸水以为的材料混合均匀，倒沸水迅速搅拌烫面，揉成光滑面团

5. 5.

   面团，油酥，馅平均分成12份，开包

6. 6.

   烤箱预热180度

7. 7.

   饼刷蛋黄液，撒白芝麻，用小刀划三刀，要划透

8. 8.

   烤箱180度烤25分钟