原味小馒头

原味小馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   称取材料

   
2. 第2步.

   在面粉里加鸡蛋，牛奶，酵母，糖，搅拌揉面

   
3. 第3步.

   揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵

   
4. 第4步.

   发酵至2倍大，戳洞不回缩

   
5. 第5步.

   揉面，排气，揉成光滑面团，撒点面粉，不容易沾手

   
6. 第6步.

   擀面杖擀平至5mm－7mm厚度，模具切出形状

   
7. 第7步.

   小火热锅，温度均匀后，平铺成型小馒头

   
8. 第8步.

   一面盖锅盖3分钟，翻身在烤3分钟

   
9. 第9步.

   出锅后晾凉放密封盒保存