低钠芝麻海苔脆
低钠芝麻海苔脆的做法说明
翻了很多方子都有大量的酱油和蚝油，感觉不太适合三岁下宝宝。调整了量，减少了砂糖量，麦芽糖风味不太一样没做太多调整。成品大人吃也没觉得寡淡，属于不是那么甜的。
低钠芝麻海苔脆的做法与步骤
- 第1步.
生抽 水 麦芽糖 细砂糖放一起小火煮到糖融化，液体微微沸腾后关火，放到凉透
- 第2步.
煮好的酱汁是稀的
- 第3步.
凉透的酱汁有点稠，但是能流动
- 第4步.
海苔粗糙面朝上，挤一条酱汁在海苔上部
- 第5步.
用刮板刮匀，亲测比毛刷硅胶刷好使
- 第6步.
撒上芝麻
- 第7步.
盖上另外一层抹好酱汁的海苔
- 第8步.
用擀面杖压紧实
- 第9步.
侧面无缝隙
- 第10步.
烤网上平铺，90度热风30分钟
- 第11步.
烤好会有点软，放一会脆了可以开切
- 第12步.
看着好开心
- 第13步.
装盒保存
小贴士
海苔选品质好点的海苔
酱汁不要煮沸过久，凉了会太稠抹不动
芝麻多撒些
烤箱热风下会更脆，没有就烤30分钟烤到干燥
海苔脆发皱是酱汁太稀，开裂是没压紧或者烤过了
