西红杮鸡蛋面

西红杮鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   莆田线面本身是用盐水拉制的，所以要用沸水过下，捞起沥干水备用。

   
2. 第2步.

   锅烧热油煸大蒜至金黄把西红柿去皮切丁放锅里炒软

   
3. 第3步.

   加适量水煮沸淋上打散的鸡蛋，不要搅动沸腾

   
4. 第4步.

   再加入切好的青菜后煮开放入酱油

   
5. 第5步.

   加入备好的线面搅拌均匀，口味重的可以在加适量盐调料