香菇米粥
香菇米粥的做法与步骤
- 第1步.
香菇，如果喜欢吃的话，可以多加一点， 少加一点也可以。
- 第2步.
泡在温水里面泡发。
- 第3步.
100克的米。
- 第4步.
少许香油。
- 第5步.
少许盐。
- 第6步.
浸泡米 可以加一点点的水，更容易浸泡。（大约5分钟） 这是从别的师傅那里学的，听说这样的话会使米更香。
- 第7步.
差不多500克的水。
- 第8步.
将水煮开。
- 第9步.
倒入米。大火煮开后（去浮沫）转为小火。煮20分钟。
- 第10步.
将泡好的香菇切段。
- 第11步.
将香菇倒入米中，再继续煮上20分钟，闷10分钟。 就可以了。
小贴士
香菇泡的时候要注意一下，因为有时候有一些地方没有泡到。
大火转为小火的时候要去浮沫，而且也可以在这其中加入一些水，但是要将水煮开之后才能转为小火。
不同的米有不同的吸水量，这一点要注意一下。
如果你感觉那个米煮得差不多了，也可以不用煮20分钟，
可以提前放入香菇，然后再煮，根据米不同，然后来调时间。
