甜甜圈
甜甜圈的做法说明
小时候的味道总是那么美好。忘不了的味道
甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后加入糖盐，用打蛋器搅拌均匀，成为蓬松的状态
- 第2步.
加入奶粉鸡蛋搅拌均匀。
- 第3步.
搅拌好的黄油糊
- 第4步.
酵母溶解在水里，把面粉到入黄油糊里面，再把水倒进去。
- 第5步.
揉成面团，放在案板上用力揉，揉到面团想开来薄膜的状态，盖上保鲜膜室温发酵。
- 第6步.
面团发酵至原来得2.5倍大，面团就发酵成功，一般发酵时间1至两个小时，温度高发酵粉越快。发酵好的面团拿出来轻按排气，在醒发十分钟。
- 第7步.
然后擀面杖擀1.5cm擀好后在醒发十分钟。
- 第8步.
用甜甜圈模具按压。
- 第9步.
切割好的用保鲜膜盖起来继续第二次发酵，室温下发酵一个小时，看天气的热还是冷发酵时间。
- 第10步.
发酵好的油锅热下去炸，两面金黄就可以。
- 第11步.
是不是很美味，很诱人。
- 第12步.
揉面团，揉到光滑
