南瓜紫薯馒头

南瓜紫薯馒头

南瓜紫薯馒头的做法说明

第二次尝试做南瓜馒头
第一次做紫薯馒头
一碗小米粥,一碟小菜,几个南瓜紫薯馒头,让生活变的简单而美好

南瓜紫薯馒头的食材和调料

南瓜300克
紫薯330克
面粉500克
酵母5克
白砂适量

南瓜紫薯馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜紫薯下锅蒸20分享

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把蒸熟的南瓜紫薯捣碎

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    酵母用温水泡5分享左右,加入适量白砂糖

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面粉称好重量

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把称好的面粉和酵母一同倒入南瓜泥和面

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    揉好的面放置一旁发酵

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    接着紫薯同步骤,我没有用料理机捣碎,喜欢有点紫薯的感觉,不喜欢有渣的可以料理机捣碎

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    静置1.5小时之后,把面团揉成一条条的,切块之后静置20分钟再次发酵,上蒸锅(凉水)蒸上15-20分钟之后在锅里静置5分钟,出锅

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    20分钟时间,锅里静置5分钟出锅成品

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    最后一张图是剩下的面团做了樱花🌸馒头

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    今日晚餐就是南瓜紫薯馒头啦, 配上下午卤的牛肉,让家人吃的健康

    南瓜紫薯馒头的做法步骤 第11步

小贴士

今天紫薯馒头没有南瓜馒头发酵的好,主要是做到一半,没有面粉了,一定要注意材料准备充足,才开始做!切块二次发酵也很重要,馒头是否蒸发,就靠二次发酵了
面粉是南瓜紫薯各 500克

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