芝麻核桃馅
芝麻核桃馅的做法说明
最喜欢的还是传统的馅料，做酥饼，做月饼都可以，做吧，一定不会让你失望的。试做后重新调整了配方，更佳。和我的苔菜核桃五仁馅相比，这个只能排在第二位，哈哈。
芝麻核桃馅的食材和调料
| 核桃碎90克 | |
| 黑芝麻碎25克，瓜子仁5克（可选） | |
| 熟糕粉20克 | |
| 花生油25克芝麻油15克 | |
| 细砂糖40克，喜欢甜一点的自行增加糖量。 | |
| 水油皮：普通面粉135克，细砂糖15克，猪油40克，温水50克。 | |
| 油酥：普通面粉90克，猪油45克。 | |
| 酥皮的做法可以参照大包酥手法，也可以参照小包酥做法。 |
芝麻核桃馅的做法与步骤
- 第1步.
把所有食材混合在一起，若分捏成20克一个的团，正好十个。拌馅的时候香气扑鼻。
- 第2步.
我最喜欢做的还是酥饼。烘烤时满室飘香，馋得口水直流。
