美味小炒牛肉
美味小炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切薄片用少于盐，料酒，芝麻油，生抽，耗油，生粉一起抓匀腌制一会儿
- 第2步.
这时候可以把洗好的干辣椒切小小一段，刀挤着切过去，把毛葱白色这一头也切好备用
- 第3步.
热锅冷油把切好的干辣椒和毛葱白一起放下去翻炒一会儿，放这个时候食材的盐量调味，因为牛肉用了盐和生抽腌制所以不用把牛肉的盐加进去
- 第4步.
干辣椒翻炒一小会大概不到一分钟吧，把牛肉放进去继续快速翻炒，牛肉变色断生后加适量的生抽进去
- 第5步.
这时候把切好的毛葱叶子放进去翻炒几下放点耗油就可以出锅了，牛肉放进去后翻炒手速一定要快，不要炒太久了
- 第6步.
炒好出锅了配上香喷喷的米饭味道真的是太好了😀😀
小贴士
注意是热锅冷油下第一步的食材，因为油太热的话干辣椒段很容易糊，油也要比平时炒菜稍微多放点，这样到时候放牛肉时不会糊锅底，因为牛肉放了淀粉腌制，另外牛肉腌制时放的盐比炒菜时要少，
猜你喜欢的菜谱
电饭煲美味--宇宙超级无敌美味鸡丁蟹柳粥
不会有更偷懒的美味卡仕达酱，取代奶油的低脂美味
百变美味吐司小披萨★快手美味甜品★
芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！
【快手美味】一锅一叉一勺超快手美味猪肉松【快手美味】美味超厚大阪烧【家乡美味】三步制作美味青团（附上各种小技巧：）【漾漾美味】经典美味的戚风蛋糕【家乡美味】秒杀大饭店的美味长寿面牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。究极美味超级简单，厨房小白也会做的美味美味小龙虾红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！牛肉不要再炒着煮着吃，萝卜丝蒸牛肉的做法简单方便，营养又美味
