凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)

凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)

凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)的做法说明

突发其想的咸甜两吃……
紫甘蓝绝对不要烧熟,保留叶子的花青素~
还有……
叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。

凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)的食材和调料

紫甘蓝几片
莴笋一根
生抽(我用椰子氨基)适量
适量
苹果醋适量
香油(我用亚麻籽油)适量
喜马拉雅粉盐适量

凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)的做法与步骤

  1. 第1步.

    咸版:两样东西切丝,撒盐腌渍20分钟左右。

    凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    纯净水洗一遍,凉开水再洗一遍,沥干水分。

    凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    左边是咸版,我还额外加了些灰树花。右边是甜版,甜版就不需要盐腌渍的步骤了哦,直接切丝拌就行。

    凉拌莴笋紫甘蓝(两吃)的做法步骤 第3步

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