熬猪油

熬猪油的做法与步骤

1. 第1步.

   猪板油切成丁

   
2. 第2步.

   入锅小火熬，注意，全程小火

   
3. 第3步.

   加入料酒，八角茴香，继续小火熬

   
4. 第4步.

   熬至板油金黄，洒上盐，就可以出锅了。

   
5. 第5步.

   用油漏沥出来，千万别烫着手了。让猪油静置，直至凝固。

   
6. 第6步.

   真的是很香。炒菜、做汤面，放一点，醇香。

   
7. 第7步.

   熬出来的油渣，其实也可以放在汤面里当配菜的。