海带棒骨汤加泡黄豆
海带棒骨汤加泡黄豆的做法说明
在大超市买了2斤棒骨花了20元。
海带棒骨汤加泡黄豆的做法与步骤
- 第1步.
洗净后冷水里泡血水，中间换下水。这次我用了40分钟。
- 第2步.
冷水下锅，开后去除血沫，捞出。
- 第3步.
干海带泡发20分钟后洗净，放蒸锅里蒸20-30分钟。
- 第4步.
这个是为了生豆芽弄的，已经第二天了。泡好的黄豆。
- 第5步.
1.汤锅里放清水烧开后，加棒骨，葱段，姜片，枸杞，海带，泡好的黄豆。 2.出锅时加小葱花和盐。 3.这次煮了三个多小时了，浓香。 4.我做了蘸水所以没撒葱花了，就往汤里加些盐和蘸水了。
- 第6步.
做个蘸水 葱，蒜，辣椒粉，生抽，盐，味精
- 第7步.
完成。
小贴士
1.之前干海带没有蒸过吃起来有点硬，这次蒸了20分钟所以海带软嫩了不少，口感也更好了。
2.枸杞，中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
