水焯蛤蜊（清水加姜片、葱段、黄酒，水烧开，加入蛤蜊煮开口，取出），用余留的汤上层汤汁（底部会有沙）
烧开汤汁，加入丸子煮熟，即可。
辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊黄酒葱姜炝蛏子—一个妙招，蛏子完整不掉壳鲜嫩又多汁私房红烧肉（无油、免水焯版、秒杀其他做法）水焯白萝卜无水焯菜韩式清淡健康蔬菜料理-水焯菠菜清蒸蛏子/葱油蛏子
