糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净的排骨 入开水里焯水 撇去浮沫捞出

   
2. 第2步.

   高压锅加少许水 放入排骨 葱 姜 料酒 少许盐后盖盖 大火上气后 中小火炖15分钟左右

   
3. 第3步.

   淀粉水里加盐 胡椒粉将排骨均匀裹上一层

   
4. 第4步.

   热锅凉油 放葱 姜煸香后放入排骨翻炒 加少许料酒 生抽 肉汤 炖煮10分钟左右将排骨捞出

   
5. 第5步.

   料汁：醋➕糖混合后直接倒入锅中 加入适量淀粉 水将排骨倒入翻炒均匀即可出锅