葡挞

葡挞的做法与步骤

1. 1.

   把牛奶，淡奶油和白砂糖放到盘子里，搅拌均匀，到糖完全融化

2. 2.

   加入鸡蛋，继续搅拌均匀，注意不要太用力，打起泡了

3. 3.

   调好的蛋液，过滤3遍

4. 4.

   烤箱预热，把蛋挞液倒进蛋挞皮上，9分满，然后放到烤箱最下层，上火200度25分钟，再把蛋挞放到最上层，上下火225度，3-5分钟左右，烤到表面金黄，有黑点就可以了。