艾草青团
艾草青团的做法说明
青团是清明节期间的时今美食，深受大家的喜爱，自己在家做也很方便，今年我尝试做了一下，把制作过程分享给大家。
艾草青团的做法与步骤
- 第1步.
将採来的艾草嫩头洗干净！
- 第2步.
在沸水里加入少许食用碱煮透煮烂！
- 第3步.
锅中的水留在锅里，把叶子捞出放入打碎机里打成泥。
- 第4步.
艾叶泥放回锅中煮沸！
- 第5步.
将艾草汁和糖倒入糯米粉和匀，要和的干一些。
- 第6步.
包入芝麻馅，豆沙馅，花生馅或者肉松都可以！
- 第7步.
也可以不包馅直接放在电饼档里做成饼！
- 第8步.
上笼蒸10分钟即可食用。
- 第9步.
盘子里刷油，把青团拿出来。
- 第10步.
自己做的纯天然无添加的手工青团太美味啦！
小贴士
和面的时候水不要放太多了，干一点，不然蒸出来会太烂了。
