虾仁番茄面
虾仁番茄面的做法说明
最快速简单的早餐
哪天早餐不知道吃啥时 就来碗番茄面吧 加个鸡蛋 荤素都有了
虾仁番茄面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 番茄顶部划十字 开水烫过剥皮切块 虾仁一剖为二 用盐和白胡椒粉腌一下 鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打蛋液
- 第2步.
大蒜头入锅 3秒/速度5.5
- 第3步.
用刮刀把蒜末刮到底部 加入15g油 3分钟/V键/反转小勺 爆香
- 第4步.
音乐响起 放入番茄 加5g生抽 3分钟/V/反转速度1
- 第5步.
番茄已是番茄酱 加入开水250g 盐少许 5分钟/100℃/反转小勺
- 第6步.
水开后从量杯口放入面（我用的是陈克明面 面放入煮2分半钟即可 他家的面自带咸味 所以放盐要考虑这个点哦）
- 第7步.
最后1分钟从量杯口放入虾仁 再加入蛋液
- 第8步.
音乐响起 出锅
- 第9步.
洒上黑胡椒（可省略）
- 第10步.
慢慢享用吧
