肥牛盖饭
肥牛盖饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
酱汁备用:1勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油，3勺白开水，1勺淀粉搅拌均匀。
- 第3步.
起锅烧水，水开后将西蓝花，胡萝卜烫30秒后捞出控水备用。
- 第4步.
起锅烧水，水开后放入肥牛烫至发白后捞出控水备用，一定要把水控干净。
- 第5步.
起锅烧油，油热后放入洋葱炒出香味。
- 第6步.
然后放入控好水的肥牛翻炒几下后放入酱汁炒匀。
- 第7步.
然后加入半碗白开水后开小火煮5分钟，放适量的盐调味；出锅前可放少许老抽上色。
- 第8步.
最后再放入一个煎蛋即可。
