酸菜大骨汤

酸菜大骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   大骨用水浸泡出血水，买的时候可以让摊主帮忙给剁成几块

   
2. 第2步.

   冷水下过焯水，出血沫捞出清水洗净待用。

   
3. 第3步.

   把大骨放入锅内，加适量清水，放入姜，八角，料酒，（因为我不爱吃葱所以没放，朋友可以放葱），大火烧开，改小火炖2个小时

   
4. 第4步.

   放入酸菜，大火烧开后，小火炖10到20分钟，放适量盐(吃鸡精的朋友可以放少许)就可以上菜了😃