香蕉慕斯杯
香蕉慕斯杯的做法说明
主要是整理了贴吧里 @007小嘟嘟 的方子，另外还有一些小改动，未经原作者许可请勿转载，谢谢谅解～
香蕉慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
玛丽饼干用料理机打碎后放一旁备用～
- 第2步.
吉利丁片放入40克冷水中泡软～
- 第3步.
香蕉果肉，120克水和细砂糖同时放入料理机中打成泥～
- 第4步.
泡软的吉利丁片隔热水加热至融化～
- 第5步.
吉利丁溶液倒入香蕉泥中，搅拌均匀～
- 第6步.
淡奶油打发至表面出现纹路的浓稠状态～
- 第7步.
将打发好的淡奶油倒入香蕉泥里，用打蛋器翻拌均匀～
- 第8步.
容器底部铺上一层饼干屑，再铺上一层慕斯馅，以此类推～
- 第9步.
放入冰箱冷藏一晚上，至少需要2-3小时，待慕斯馅凝固，取出后即可食用～
- 第10步.
成品～
小贴士
1.换成其他水果也可以，建议用水分不太多的，水分多的水果很难跟奶油混合，成品口感会略差～
2.如果用植物性淡奶油的话，减少糖量就行啦～
