大理石蛋糕
大理石蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和砂糖，用电动打蛋器打至鱼眼状泡泡，加入过筛的低粉，泡打粉，盐拌匀
- 第2步.
这是sp，加入它打至画一字不消失状态，缓慢水注状态加入色拉油，拌匀加入牛奶
- 第3步.
取少许面糊（五分之一量）加入适量过筛的可可粉，调成可可粉面糊，在于白色的面糊混合，适当翻拌，不能花圈拌。切记
- 第4步.
烤盘铺油纸
- 第5步.
将混合的面糊倒进烤盘，用刮板刮平，振盘三下入炉烤制，上火180度，下火170度，时间40分钟
- 第6步.
刮平入炉烤制
- 第7步.
出炉，倒扣过来，截掉油纸，晾凉。
- 第8步.
大理石蛋糕就做好了，这是成品欧！
小贴士
两个色的面糊倒在一起时，搅拌几下就行，不用拌太匀，切记翻拌，否责蛋糊会消泡。
