居酒屋小菜味噌煮大肠
居酒屋小菜味噌煮大肠的做法说明
前几天在公园屋台吃的味噌煮大肠味道不错。今天自己动手做了一锅、家人都说味道不错。记录下来、下次再做。
居酒屋小菜味噌煮大肠的做法与步骤
- 第1步.
蒟蒻切成小块煮2分钟、控干水分。
- 第2步.
把加工过的大肠切成小块、用沸水煮2分钟。
- 第3步.
用温水洗净。
- 第4步.
放入除了味噌以外的调料。煮沸、去浮沫。
- 第5步.
加入胡萝卜盖上锅盖小火煮20分钟。
- 第6步.
加入味噌。在煮10分钟。
- 第7步.
尝尝味道、适当用味噌调整一下。
- 第8步.
吃的时候根据个人口味加点葱和七味辣椒粉。
小贴士
我用的大肠是经过加工的、没有什么油、已经是熟的了。
如果用生的要自己先清理一下哦！
