虾皮小油菜
虾皮小油菜的做法与步骤
- 第1步.
油菜洗净，用手掐成两厘米左右段，焯水（去掉叶酸）滤干水分备用
- 第2步.
虾皮先用葱姜片料酒白胡椒粉加水浸泡十分钟
- 第3步.
锅内不用放油，先将泡好的虾皮干煸至脱水
- 第4步.
另起锅，油热放入葱姜蒜末炝锅，放入油菜翻炒，再放入虾皮，鸡精，翻炒均匀，点几滴香油即可出锅
小贴士
虾皮有咸味，没有加盐，可根据自己口味选择添加调味
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芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！
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