知否知否.三鲜笋酥鸡汤
知否知否.三鲜笋酥鸡汤的做法说明
被“知否知否应是绿肥红瘦”里的一个剧情安利了明兰做的“三鲜笋炸鹌鹑” 但是鹌鹑很不好买到 所以改良做了“三鲜笋酥鸡”……
知否知否.三鲜笋酥鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
细笋～超市就可以买到 那种密封袋水煮的～
- 第2步.
将细笋切滚刀块
- 第3步.
金针菇洗净撕开～
- 第4步.
腊肠切块～
- 第5步.
起一锅水 加入浓汤宝 搅匀～ 待水烧开，加入金针菇、腊肠、细笋、姜片和葱丝 不断搅拌 煮至沸腾…转小火慢熬。
- 第6步.
起热油锅，加入鸡柳肉。炸至金黄，盛出备用。
- 第7步.
取三颗咸鸭蛋蛋黄。
- 第8步.
锅内留适量的油。加入咸蛋黄。搅碎出沙，待无颗粒感，熄火倒入汤锅～
- 第9步.
汤锅内加入油菜叶 加盐调味 煮沸转小火慢熬30min即可❤
