丝饼
丝饼的食材和调料
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 少许 |
丝饼的做法与步骤
- 第1步.
面用温水加盐和好要软些，醒几个小时最好，我是早上和的，晚上烙的哦！
- 第2步.
醒好面，揪剂子，擀成长方形最好，切成条，细点最好！然后刷油！
- 第3步.
刷好油顺丝抻面对折再抻，然后从一头盘起，再醒一会
- 第4步.
平底锅加热倒油，饼丕用手压扁入锅烙两面金黄熟透出锅
- 第5步.
用手把饼立起来转圈压几下，饼丝就会散开，好了开吃吧！
小贴士
强烈建议用平底锅烙饼，电饼铛烙出来的有些发硬！专业做糕点可调上下火的电饼锅除外！因为这次用电饼档的口感没有以前好！
还有一点要说，用擀面杖当格尺，用刮刀划哦！
