椰蓉面包

椰蓉面包的做法说明

平常做面包都是两次发酵说实话确实很麻烦！但是这个菜谱只需要一次发酵但也超级好吃！拿来当做早餐真是太棒了

第1步.
主面团材料中除了黄油以外，全部放进面包机或者厨师机里。湿性材料放在下面面粉覆盖在上面然后在面粉上挖一个洞，把酵母放在上面！(因为酵母最好不要和盐和糖放在一起这样会失去它的活性)
第2步.
和面机开启和面程序10～20分钟
第3步.
揉到有韧性了，但是一拉就断就可以了！加入软化好的黄油再揉面15～20分钟
第4步.
揉出膜，但是破口处还有锯齿！这就是拓展阶段！做小餐包这样就可以了不用揉出完美的手套膜！
第5步.
揉好的面称一下总重量然后平均分成16份揉圆！
第6步.
然后进行发酵！室温如果在26～30度左右可以在室温发酵！如果天气比较冷的话放在烤箱里，下面放一碗35度左右的热水！发酵一小时，至两倍大！
第7步.
面包发酵的时候就可以做椰蓉陷了，依次放入鸡蛋、白砂糖、融化得黄油、椰蓉搅拌拌匀！装入裱花袋！
第8步.
面团发酵好了之后，把椰蓉酱挤上去！把烤箱预热180度10分钟
第9步.
预热好烤箱后把面板放进去！180度20分钟！要随时观察，椰蓉上色之后要盖一层锡纸
第10步.
出炉了！满屋都是椰蓉奶香的味道
第11步.
虽然只有一次发酵但是拉丝神马都不是问题！！超级好吃了！！