拳头拇鲨鱼羹汤
拳头拇鲨鱼羹汤的做法说明
有首《天黑黑》的闽南童谣里唱到：“阿公爱吃咸，阿嬷爱吃淡，两人吵架打破锅......”
我爱吃拳头拇，先生爱吃沙鱼羹，地上跑的加上水里游的，一起加上花菜下去煮，这道汤就有了山的味道，海的味道，爱的味道。
拳头拇鲨鱼羹汤的做法与步骤
- 第1步.
介绍一下两位主角：拳头拇和鲨鱼羹（泉州晋江深沪的特产），都是用鱼和猪肉加工而成的美食。我特别喜欢前者，脆脆的，可以吃到鱼，也可以吃到肉。
- 第2步.
各种材料切好备用
- 第3步.
葱头下油锅爆香
- 第4步.
倒入清水
- 第5步.
加入拳头拇和鲨鱼羹
- 第6步.
水开后加入花菜
- 第7步.
花菜煮熟后放入适量的盐，撒上青蒜，一定要用青蒜，青蒜跟花菜是绝配。
- 第8步.
起锅装盘。这碗是我的，封面那碗给先生。
