番茄牛腩
番茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备用物。
- 第2步.
牛肉我没有焯水，用冷水放冰箱泡了一晚上。（卖肉的老板告诉我的…牛肉用冷水泡就可以）
- 第3步.
这是我把冷水倒掉，牛肉的样子。基本很干净了，中间我换了一次水。
- 第4步.
油七成热的时候，把葱段姜片放进去爆香。
- 第5步.
煸成这样，放西红柿。
- 第6步.
西红柿可以切的大一点。
- 第7步.
小火炒。
- 第8步.
可以放一点番茄沙司，味道更不错。
- 第9步.
炒成粘稠状，就可以放水了。
- 第10步.
一点要放热水，大火熬，可以再加一个切好的番茄放进去。
- 第11步.
我们用另一个锅倒油，烧热后把牛肉放进去。
- 第12步.
大概五分钟，牛肉炒得肉比较紧致，汁水也出来了。
- 第13步.
把炒好的牛肉放大番茄汤里。
- 第14步.
煮开了放土豆、盐、料酒、汤、生抽、老抽。
- 第15步.
小火煮30分钟，大火收汁。
小贴士
第一次发菜谱，希望大家多多支持。祝大家用餐愉快。😊
