山楂苹果焖好味道排骨
山楂苹果焖好味道排骨的做法与步骤
- 第1步.
150毫升水放入50克白糖，大火煮沸。
- 第2步.
轻轻翻动一下，到水分慢慢开始沸腾变稠。
- 第3步.
转小火加入山楂熬煮。
- 第4步.
熬到糖水呈现漂亮的山楂红色。
- 第5步.
糖浆即将变干时关火。
- 第6步.
一部分放进大锅里准备煮排骨，留一部分山楂盛起放凉。
- 第7步.
大锅里加入一点水煮着。
- 第8步.
切一个苹果（连皮）加入大锅里。
- 第9步.
排骨用料酒和盐腌一下，然后在焖煮前先在平底锅里煎香。
- 第10步.
到两边金黄色就好了。
- 第11步.
把排骨加入大锅里继续焖煮。
- 第12步.
到汁液慢慢收干，加酱油、盐调调味。
- 第13步.
排骨装盘，加入刚才盛起的山楂果一起上碟。
- 第14步.
有薄荷叶的话放一片在旁边，色彩更好看。
- 第15步.
随意洒几粒小葱花在排骨上平衡色彩和增加香气。
- 第16步.
好吃😋！
