素馅儿饺子

素馅儿饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜洗干净，水烧开后滴入几滴油，加入一小勺盐，菠菜焯水后捞出浸冷水

   
2. 第2步.

   黑木耳泡发后切成末

   
3. 第3步.

   鸡蛋打匀后，用平底锅摊成蛋皮，再切碎即可

   
4. 第4步.

   虾皮在平底锅中小火煸炒下，这样更香

   
5. 第5步.

   菠菜切碎，先拌入油，再倒入虾皮+黑木耳+鸡蛋，加入盐拌匀，最后加少许麻油提香即可

   
6. 第6步.

   素馅儿的水饺特别清新