莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将排骨清洗干净后下锅加入适量清水、1勺料酒煮沸，焯水2分钟后捞起，用冷水清洗干净，沥干。

   
2. 第2步.

   莲藕去皮切滚刀块，用清水浸泡10分钟，防止氧化变黑。

   
3. 第3步.

   排骨先入炖盅随后上面放莲藕、芡实、姜片。

   
4. 第4步.

   加入开水800ml，隔水炖3.5h。

   
5. 第5步.

   根据自己的口味加入适量的食用盐✅