木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤的做法说明
甜甜的，嫩嫩的，软软的，真的超级好喝。建单方便大约20分钟就可以喝到新鲜的鲫鱼汤了
木瓜鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备鲫鱼一条，清洗干净后，鱼背各自划3刀，然后倒入适量料酒腌制去腥
- 第2步.
木瓜切大块去籽备用，我比较喜欢甜的所以用的是老木瓜； 木瓜可以选用青木瓜，煮出来的不容易烂，而且爽脆 用熟木瓜比较瘦肉美女更衣熟，而且汤汁偏清甜
- 第3步.
油锅用姜爆过后，把鲫鱼放入煎至2面泛黄色，出香味
- 第4步.
加入适量的水，放入适量的食盐和白醋，继续煮约3分钟； 白醋不仅可以软化鱼骨而且方便入味 根据人数决定水量，但是水要漠过鲫鱼，而且为了防止鱼肉太烂一定要用冷水下锅
- 第5步.
鱼汤煮出白色后，倒入木瓜再蒸煮5分钟，木瓜和鱼就差不多熟了
- 第6步.
最后放入切好的香菜和葱叶搅拌均匀，新鲜可口的鲫鱼汤即可出锅了
