酥

酥的食材和调料

中筋面粉440克
低粉80
杏仁粉60克
炼乳100克
黄油350克
椰子粉30克
蛋黄2个
3克
#馅
2500克(成品只有700克)
黄油30克
200克
麦芽糖60克
柠檬汁8-10克

酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    凤梨🍍切块,用原汁机榨出果汁和果肉。倒出300克左右的果汁与果肉搅匀。

    酥的做法步骤 第1步
  2. 2.

    国内放入黄油,倒入混匀的果肉和冰糖。中火炒。

  3. 第3步.

    炒至上图👆之后,加入60克麦芽糖,继续翻炒。

    酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅放凉。备用

    酥的做法步骤 第4步
  5. 5.

    #皮:黄油软化,加入炼乳和蛋黄,打1分钟左右,均匀就可以了。加入所有粉类混合拌匀即可。

相关分类

美食资讯

酥相关菜谱大全