榄菜肉末四季豆
榄菜肉末四季豆的做法说明
做给同事小伙伴
榄菜肉末四季豆的做法与步骤
- 第1步.
四季豆洗干净切小丁。起锅烧油，油温五成热下四季豆，小火慢慢煸炒。炒到四季豆表面起虎皮后，盛出备用
- 第2步.
锅里另加少许油，下肉沫，倒一点料酒。炒香后加葱姜。
- 第3步.
肉沫炒好后，加入四季豆，加一大勺橄榄菜，加一点点老抽上色，加少许盐调味。翻炒均匀后即可出锅~
小贴士
有的菜谱写的四季豆先焯水断生，个人认为还是小火煸炒的更好吃，就是麻烦一些，需要小火耐心翻炒，不要大火，会糊。大家可以根据自己的喜好。豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒哦~
