蒿菜粑粑
蒿菜粑粑的做法说明
江浙人春天吃青团，湖南人春天吃蒿菜粑粑，清香的团子，香甜的内馅，吃了粑粑，春天就来了～
蒿菜粑粑的做法与步骤
- 第1步.
带孩子出门踏青，花园里长满了艾蒿，随手摘一些
- 第2步.
艾蒿清洗干净之后沥干水，用榨汁机打碎，挤出多余水分
- 第3步.
花生、黄豆、芝麻放平底锅炒香，加白糖之后用擂钵擂碎，或者直接放榨汁机打碎
- 第4步.
讲擂碎的馅料放入外皮中，捏圆，馅料要多放才会好吃
- 第5步.
湖南的蒿菜粑粑有用粽叶包裹的，也有用柚子叶包裹的，现在的天气找不到柚子叶，用粽叶代替了，叶子表面抹点食用油，这样不会粘
- 第6步.
捏好的粑粑上锅蒸8分钟，拿出放凉
- 第7步.
浓浓艾草香，一口下去慢慢的甜香花生黄豆馅料，满足～～
