虎皮蛋
虎皮蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮熟 放冷水浸泡一会
- 第2步.
冷却后给鸡蛋剥壳 再划几刀（好入味）
- 第3步.
锅中倒油 热油 再把鸡蛋倒进锅中（鸡蛋表面尽量无水吧 不然油会一直溅出 下张图就可以看到了😭）
- 第4步.
鸡蛋表皮煎至金黄 皱皮就可以了
- 第5步.
加冷水到淹没鸡蛋 然后加盐 白糖 老抽 最后盖上锅盖大火煮个十分钟左右吧 开盖尝一下味道 味道喜欢就继续煮个五分钟就左右就可以辣（喜欢味道重一下可以再多煮一些时段）
- 第6步.
大火烧至收汁
- 第7步.
起锅装盘（也可以在上面放点小葱花 我不喜欢所以没放）
- 第8步.
蒽~ 好吃 帮你们尝过辣 嘿嘿
