面包机版北海道面包(汤种法)

面包机版北海道面包(汤种法)的做法说明
零失败的面包方子,感谢面包机,实在是懒人福音~
面包机版北海道面包(汤种法)的做法与步骤
- 第1步.
准备汤种80克:15克面粉+75克水放入小锅搅匀,小火加热,全程不断搅拌,到呈面糊状关火;自然冷却(条件许可最好冰箱冷藏一夜)

- 2.
除黄油外,把汤种及全部食材放入面包机
- 3.
面包机选择面包揉面功能,10分钟
- 4.
加入融化的黄油
- 5.
面包机功能选择 软式面包、颜色淡。然后就等着香喷喷超松软的面包出炉吧~
- 第6步.
4个多小时后就考好了

- 第7步.
特别松软

- 第8步.
细节

小贴士
汤种不要煮太过,容易损耗,一旦煮浓稠了就立刻关火;
黄油融化后再加入面团














