我家的咸菜麦乔
我家的咸菜麦乔的做法说明
这道美食也是我们小时候的记忆之一！特别是温州人独有的！
我家的咸菜麦乔的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块，不要切太厚，太厚不容易煮熟，我家的虾干都是剖皮的，可以不剥！香菇切了。酸菜我原先用油炒过放冰箱里冻的，因为是自己的酸菜不容易存放！
- 第2步.
除了麦荞，把准备好的材料放锅里一起炒，炒个一两分钟加料酒加酱油，再加水，多加点水等会要放麦荞
- 第3步.
水烧开再煮一会，用筷子插下土豆有没有熟，熟了就可以放麦荞了，盖上锅盖等麦荞煮熟加盐味精就可以了！
- 第4步.
老公说味道超级完美！
小贴士
最后这道酸菜麦荞可以再放点虾皮就更好吃了，因为我写的是我家的煮麦荞的方法，每家都有每家的味道！做法可能有点大同小异！
