枣泥戚风蛋糕

枣泥戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   红枣加水煮一个小时，水快煮干，用勺子压碎过滤

   
2. 第2步.

   红枣过滤网过滤掉红枣皮和枣核

   
3. 第3步.

   取枣泥140g加入牛奶40g,黄油隔水融化50g搅拌均匀然后再加入蛋黄搅拌均匀，最后加入过筛后的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀做好面粉糊

   
4. 第4步.

   蛋白中加入三四滴白醋去腥，分三次加入45g白糖，打发成小尖角蛋白霜

   
5. 第5步.

   把蛋白分三次加入蛋黄面糊中，用刀切的手法搅拌均匀

   
6. 第6步.

   倒入纸杯中烤箱上下温度165度.25-30分钟就可以出炉了

   
7. 第7步.

   最后五分钟要时刻注意些，防止烤糊，此刻已经好香好香了

   
8. 第8步.

   嫩嫩的，好香好香，一口气吃了五个，实在太好吃了

   
9. 第9步.

   是不是很完美