红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切块，裹少许淀粉。

   
2. 2.

   油烧热，放入茄子，炸至表面略微变色。

3. 3.

   放入青椒，一起炸，十几秒。

4. 4.

   捞出，沥干油。

5. 5.

   放入葱末、蒜末，炒香。

6. 6.

   放入西红柿，翻炒。

7. 7.

   放老抽、蚝油、生抽、盐、糖、醋。

8. 8.

   放入茄子、青椒，翻炒，出锅。