网红糯米蛋
网红糯米蛋的做法说明
我家两宝贝又想吃“糯米蛋”所以这次又做了50个左右，真的是好吃的停不下来😋我是一名全职宝妈已做了六的早餐每天基本不重样，和爱做美食你相互学习。
网红糯米蛋的做法与步骤
- 第1步.
把喜欢的食材切成颗粒状，我是用小美5秒切成颗粒状的
- 第2步.
糯米泡三到五小时，沥干水份装进一个大一点的容器里，在把自己喜欢的食材放进去
- 第3步.
放以上的调料，调料没有精确量，所以请大家慢慢的增加调料，最好尝一下咸淡味，在搅拌均匀在放置腌上30个小时左右
- 第4步.
糯米配料在腌制过程中，就请洗盐蛋
- 第5步.
在用勺子🥄底部用一点点力敲破盐蛋顶端，在剥去盐蛋顶端的蛋壳，倒出盐蛋清一定要到干净，留下盐蛋黄就行
- 第6步.
剥的蛋壳口和农夫山泉矿泉水瓶子的瓶口差不多大，为了糯米更好更快的装进蛋壳里，我想到这个方法，非常好用
- 第7步.
注意，糯米装进蛋壳八九分🈵️在用手指轻轻的压紧，这样很结实也很好剥
- 第8步.
装好了一部分
- 第9步.
建议不要用锡箔纸包裹，锡箔纸有毒，吃了不健康
- 第10步.
糯米蛋装进小美蒸格里蒸60分钟，糯米蛋一点也没有受水蒸气的影响，时间到后不要揭盖，10分钟在揭盖这样蛋壳很好剥哦
- 第11步.
看看这香喷哦又糯糯的糯米蛋
- 第12步.
让你家人一个接一个慢慢享用
- 第13步.
盐蛋黄又沙又油真的很美味
小贴士
注意，蒸好一定不要马上揭盖，闷10分钟在揭盖哦！大家可以根据自己口味搭配食材和配料
