糯米小白鼠
糯米小白鼠的做法说明
今天是愚人节，美食界也要出整蛊人的美食，这个“小白鼠”是用糯米粉制作的，发在朋友圈，大家都说很逼真。把这个摆在餐桌上，会吓人一跳吗？个人美食微信公众号：hai-meishiji
糯米小白鼠的做法与步骤
- 第1步.
100克糯米粉装入碗里
- 第2步.
倒入82克水，和成比较柔软的面团，分成6份，搓圆，先盖上保鲜膜，防止风干
- 第3步.
继续做尾巴和耳朵部分的糯米团，另一个碗里装入15克糯米粉，7克粘米粉和1克可可粉，拌均匀
- 第4步.
再倒入17克水，和成棕色的糯米团，不要看着和好的面团颜色很淡，蒸好后颜色就会变深了
- 第5步.
白色小糯米团压扁后放入馅料
- 第6步.
收口搓圆后，搓成一头尖一头圆的水滴形，全部做好先放入垫有油纸的蒸锅里
- 第7步.
棕色面团揪出一小部分搓长做尾巴，搓小小的面团压扁成水滴形做耳朵
- 第8步.
粘在相应的位置上
- 第9步.
锅里的水大火烧开后，上锅蒸7分钟左右
- 第10步.
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小贴士
水量仅供参考
